¿Antojo de una jugosa hamburguesa con queso pero sin ganas de encender la parrilla? Esta sartén de arroz estilo cheeseburger es la solución perfecta. Un plato reconfortante, lleno de sabor, cremoso y hecho en una sola sartén. Ideal para cenas entre semana, comidas familiares o incluso para preparar con antelación. Combina carne molida magra, salsa BBQ, queso cheddar y arroz en un platillo tipo cazuela que encantará a todos.
A diferencia de las hamburguesas de comida rápida, esta versión casera es económica y 100% personalizable. Puedes añadir tocino para un toque ahumado, jalapeños para darle picante, o mantenerla sencilla para una opción que los niños aprueben. En menos de 30 minutos tendrás un plato completo en la mesa.
Ingredientes
- 450 g de carne molida magra (93% es ideal, pero también sirve pavo o pollo molido)
- 1 cebolla pequeña, finamente picada
- ½ taza de salsa BBQ (usa tu favorita; se recomienda Sweet Baby Ray’s)
- 2 cdas de mostaza amarilla
- ¼ cdta de pimienta negra (opcional si quieres una versión más suave para niños)
- 2 tazas de arroz instantáneo (blanco o integral)
- 2 tazas de caldo de res (también funciona de pollo o vegetal)
- 2 tazas de queso cheddar rallado (puedes usar Monterey Jack, Colby o Pepper Jack si te gusta más picante)
🔥 Instrucciones Paso a Paso
- En una sartén grande, cocina la carne molida con la cebolla a fuego medio hasta que la carne esté bien dorada y la cebolla suave. Escurre el exceso de grasa.
- Agrega la salsa BBQ, la mostaza y la pimienta. Mezcla bien para que la carne quede bien impregnada.
- Incorpora el arroz instantáneo y el caldo. Revuelve y lleva a hervor.
- Reduce el fuego, tapa y deja cocinar de 5 a 7 minutos, o hasta que el arroz esté tierno y el líquido se haya absorbido.
- Añade 1½ tazas de queso y remueve hasta que se derrita y quede cremoso.
- Espolvorea el ½ taza de queso restante encima, tapa de nuevo y deja que se derrita antes de servir.
🍔 Opciones y Variaciones
- Estilo clásico de hamburguesa: con lechuga rallada, pepinillos, rodajas de tomate o un chorrito de kétchup.
- Versión Tex-Mex: agrega jalapeños, salsa mexicana y un poco de condimento para tacos.
- Amantes del tocino: añade trocitos de tocino crujiente encima para un sabor ahumado extra.
- Más ligera: usa pavo o pollo, queso bajo en grasa y acompaña con ensalada.
👩🍳 Por qué te encantará esta receta
✔ Cena en una sola sartén: menos platos, más sabor.
✔ Lista en menos de 30 minutos.
✔ Ideal para toda la familia: adaptable al gusto de niños y adultos.
✔ Personalizable: infinitas combinaciones de quesos y toppings.
✔ Perfecta para meal prep: se recalienta muy bien.
🥡 Conservación y Recalentado
- Guarda las sobras en un recipiente hermético en el refrigerador hasta 3 días.
- Recalienta en microondas o sartén con un chorrito de caldo o agua para mantener el arroz jugoso.
- Se puede congelar hasta 2 meses en envases aptos para congelador.
⭐ Conclusión
Esta sartén de arroz con sabor a cheeseburger reúne lo mejor de una hamburguesa: carne jugosa, salsa deliciosa y queso derretido, pero en una presentación casera, rápida y reconfortante. Fácil para las noches ocupadas, pero lo bastante sabrosa para compartir con invitados. Sin duda, una receta que se convertirá en favorita de la familia.